「AMONDANS」

豊橋のフランス料理店アモンダン。友人４人と５年ぶりの同時再会、かつ行き先も満場一致ということでお出かけしてきました。
お庭も建屋も和風で広々〜。←これは私のツボかも。笑



友人らの分も撮らせてもらって今回は写真がてんこ盛り。お店の人からも盛りつけのよさが伝わるよう、ちゃんと正面から撮るように言われました。笑

パン：コーンとオリーブ


前菜：パルマ産生ハムのサラダ 半熟たまごとチーズのリボンを添えて


旨みたっぷり！ポルチーニ茸のクリームスープ キノコのガレットと共に


ズワイガニとシャキシャキ野菜のカクテル サフランのゼリーソース


魚料理：白身魚の白ソーセージ《ブーダン・ブラン》粒マスタードのソース・ディジョネ


自家製スモーク・サーモンのカリカリ焼きサラダ仕立て 果肉トマトのドレッシング


肉料理：合鴨胸肉のエギュイエット 長葱のクリーム煮添え 赤い木の実のさっぱりソース


仔羊背肉のローストチーズと卵のトロトロソースとコーヒー風味の甘コクソース


デザート：フランスの郷土菓子《ファー・ブルトン》プラム入り柔らかタルトに塩アイス（かな？）


おサツの温かモンブラン キャラメル風味 白ゴマのアイスクリームと共に


定番！ホワイトコーヒーの柔らか～いミルクプリン《ブラン・マンジェ》


落ち着いた佇まいに、洗練されたサービス。Bコースランチ（ひとり2625円）というのもお値打ち。こういう感じのお店って残念ながら浜松にはあまりありません。ごちそうさまでした。

アモンダン　[ フランス料理 ] - Yahoo!グルメ


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