「PAUL BOCUSE La Cave」

広尾のブラッセリー。
３年ぶりの友人とディナー。キャーヴというだけあって、カフェの地下、奥まったところにあります。


まずはアペリティフで乾杯。白ワインは、彼女が以前住んでいたところの近くの産。私はシャンパンとマンゴーのカクテル。

鶏肉のパテ。


サーモンマリネはハーフサイズ。ディル風味のバターがほどよくておいしい。レモンをぐわっと絞りました。


ランド風サラダ。


お代わりはキール・ロワイヤル。なにげに泡好き？笑


メインのタルタルもハーフサイズにして、私は半分火を通してもらって、


友人のはそのまま。食感や風味がそれぞれで食べ比べられて面白かったです。


エスプレッソ。


お食事はもちろんのこと、接客してくれた女性がさわやかで。フレンチらしい繊細なサービスって女性の心をくすぐりますよね。
積もる話も決して明るい話題ばかりではなかったけれど、また明日からがんばろーと元気が出ました。

キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ
港区南麻布5-1-27
11：30～14：30（L.O.）　17：30～22：00（L.O.）
定休日なし